Hanse Business Network - Schweden

Struktur

Landwirtschaft, Forstwirtschaft, Jagd und Fischerei bereiten nur einem kleinen Teil der schwedischen Bevölkerung Beschäftigung. Die meisten Bauernhöfe sind Familienbetriebe, in denen der größte Teil der Arbeit von den Familienmitgliedern getan wird. Teilzeitbewirtschaftung, mit Aufstockung des Einkommens aus anderer Beschäftigung, ist in der Landwirtschaft heute eine ziemlich häufig vorkommende Betriebsform. Für viele Höfe bedeutet dies wirtschaftliche Stabilität und ganzjährige Beschäftigung. In den dicht bewaldeten Teilen Schwedens wird die Landwirtschaft oft mit Forstwirtschaft kombiniert; etwa 72% aller schwedischen landwirtschaftlichen Betriebe betreiben diese kombinierte Land- und Forstwirtschaft.

Der Strukturwandel in der Landwirtschaft in den letzten vierzig Jahren hat die Zahl der landwirtschaftlichen Betriebe verringert, ihre jeweilige Fläche jedoch vergrößert. Die Bauern haben große Beträge in Maschinen und Ausrüstung investiert und sich gleichzeitig auf den Getreideanbau, die Milchproduktion oder die Schweinezucht spezialisiert. Kleinere Höfe sind meist in den nördlichen Teilen des Landes und in dicht bewaldeten Gebieten zu finden, während Großbauernhöfe im allgemeinen in den Ebenen in Südschweden liegen.

Der Bruttowert der schwedischen landwirtschaftlichen Produktion belief sich 1993 auf etwa 29 Mrd. skr, was ungefähr 2% des Bruttoinlandsprodukts entspricht. Mit wenigen Ausnahmen ist Schweden Selbstversorger mit landwirtschaftlichen Erzeugnissen. Einige Erzeugnisse, vor allem Getreide, werden im Überschuß erzeugt, und es sind in den letzten Jahren Anstrengungen unternommen worden, um diese Überschüsse zu beseitigen

Im Gegensatz zu den Bauern in vielen anderen europäischen Ländern sind die schwedischen Bauern, über ihre Mitgliedschaft in landwirtschaftlichen Genossenschaften, an der Weiterverarbeitung und dem Vertrieb ihrer landwirtschaftlichen Erzeugnisse beteiligt. Diese genossenschaftlichen Verarbeitungsbetriebe sind vorherrschend in Schweden. Die Scan-Gruppe, beispielsweise, schlachtet etwa 80% von allem in Schweden erzeugten Fleisch, wodurch sie umsatzmäßig an der Spitze aller Schlachtereiunternehmen in Europa steht. In der Molkereiwirtschaft ist die beherrschende Stellung von Genossenschaften fast total. Die landwirtschaftlichen Genossenschaften sind auch ein bedeutender Verarbeiter von Getreide.